Sonnema Beerenburg
Click to zoom in/out

BOLSWARD (NL) - Beerenburg is net zo onlosmakelijk verbonden met Friesland en de Friese tradities als het fierljeppen, kaatsen , skûtsjesilen en de Elfstedentocht. De Friese kruidendrank staat van oudsher bekend als schippersdrank. Niet verwonderlijk, want het ontstaan van de drank is nauw verbonden met de scheepvaart.

De naam van de drank is afkomstig van de Amsterdamse kruidenhandelaar Hendrik Beerenburg, die een winkeltje had vlak bij de Haarlemmersluis. De Friese schippers die met hun skûtsjes naar de bollenstreek in het westen voeren, moesten daar worden geschut. Veel schippers maakten dan van de gelegenheid gebruik om in de winkel van Hendrik Beerenburg een kruidenpakketje te kopen om deze te laten trekken op jenever of brandewijn.

Aan het kruidentreksel werd een geneeskrachtige werking toegedicht, waardoor de drank erg populair onder de schippers was. Zij hadden letterlijk geen tijd om ziek te zijn. Ook herbergiers in Friesland begonnen met het ‘brouwen’ van hun eigen kruidendrank. De bekendste is Fedde Sonnema, die vanaf 1860 Sonnema Berenburg aan de man brengt. Fedde Sonnema betrok een deel van zijn kruiden van Hendrik Beerenburg. Maar eigenwijs als hij was, wilde Fedde aan het kruidenpakket een persoonlijke noot toevoegen. En dus zocht Fedde langs de oevers van de Friese meren, in weilanden en langs paden naar kruiden en sleutelde hij aan de juiste verhouding om de drank te perfectioneren. Ook Fedde Sonnema noemde drank naar de leverancier van de kruiden: Beerenburg. Maar ook aan de naam gaf Fedde zijn eigen draai. Vandaar dat Sonnema Berenburg maar met één ‘e’ geschreven wordt.

Ga eens langs bij Sonnema

Tot op de dag van vandaag is de Berenburg van Sonnema nog altijd dezelfde gebleven. Bent u benieuwd hoe ze bij Sonnema al die kruiden in een fles krijgen? Neem dan eens een kijkje in Sonnema’s bezoekerscentrum in Bolsward. De rondleiding duurt ongeveer 1 uur en 15 minuten en bestaat uit een dvd-presentatie, een kijkje op de kruidenzolder en een rondleiding in de fabriek met uitleg over het productie- en verpakkingsproces. Na afloop van de rondleiding kan er in het proeflokaal worden genoten van een pure Sonnema of van een mix van Sonnema Berenburg met cola.

Entree

€ 2,50 p.p.
Groepen vanaf 20 personen:
€ 2,– p.p.
Tot 16 jaar gratis (onder begeleiding).
Reserveren Tel.: +31(0)515-572949
Vanwege het 150-jarig bestaan geldt in 2010 een speciale toegangsprijs van € 1,50 p.p.

Adres

Stoombootkade 12
NL-8701 KA Bolsward
Tel. +31(0)515-572949
Fax +31(0)515-575561
E-mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.
Internet: www.sonnema.nl
www.sonnema.com

Rondleidingen

In de maanden juni, juli en augustus wordt er iedere dinsdag-, woensdag- en donderdagmiddagmiddag om 13.30 uur en 15.00 uur een rondleiding gegeven. Voor groepen is het bezoekerscentrum het gehele jaar geopend, echter wel op afspraak.